음식점 원상복구 — 돈이 몰리는 네 곳

음식점은 다른 업종보다 원상복구가 비쌉니다. 뜯을 것이 많아서가 아니라, 뜯기 어려운 것이 많아서입니다.

덕트와 후드

밖으로 뺀 덕트는 건물 외벽을 지나가는 경우가 많아, 떼어낸 뒤 외벽을 원래대로 막는 일까지 따라옵니다. 고층이면 장비가 필요하고 그것이 견적을 올립니다.

계약서에 덕트를 어떻게 하기로 되어 있는지 먼저 확인하세요. 그대로 두기로 협의되면 그 비용이 통째로 빠집니다.

가스와 전기

가스 배관은 자격 있는 사람이 막아야 합니다. 임의로 처리하면 위험하고 나중에 문제가 됩니다. 전기 증설분도 원상복구 대상인지 계약서를 보셔야 합니다.

바닥과 방수

주방 바닥은 방수와 구배(물 빠지는 경사)를 위해 올려 놓은 경우가 많습니다. 그것을 걷어내면 아래 방수층을 건드리게 되고, 다시 해야 하면 금액이 커집니다.

걷어내는 것이 오히려 손해일 수 있어, 그대로 두는 조건으로 협의가 되는지 먼저 물어보세요.

정화조와 배관

기름때가 쌓인 배관과 그리스트랩 청소가 요구되는 경우가 있습니다. 건물 전체 정화조 문제로 번지면 다툼이 길어지므로, 나갈 때 상태를 사진으로 남겨 두세요.

먼저 할 일은 범위를 글로 받는 것

건물주와 말로 정하면 나중에 달라집니다. 어디까지 복구하는지 문자나 메일로 받아 두시고, 그 범위로 견적을 받으세요. 들어올 때 사진이 있으면 제일 강한 근거가 됩니다.

확인하는 곳